黄桃的营养价值丰富,有养生之桃的美誉。食用新鲜的黄桃,人体可以直接吸收营养。黄桃以美味的口感和丰富的营养,已成为受欢迎的保健水果。 黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,**其他水果,是果中**)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。 常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高*力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。